Något oväntat för er som känner mig så kommer här ett husmoderstips. Om man inte har florsocker hemma så kan man tillverka eget genom att köra strösocker i mixern. Fast man får hålla på ett tag.
Tillbehör till bakning är något som är svårt att få tag på här. I en annan del av vår stad finns en gata med små affärer som säljer till restauranger. Där kan man hitta allsköns intressanta saker, tex choklad i 1 kg förpackning (perfekt till bakning) eller femkilosburkar med konserverade körsbär (just det köper jag inte). Där letade jag häromveckan efter florsocker men just med kinesiska så är det inte så lätt att gissa sig till innehållsförteckningar. Och mina förklaringar hjälpte inte till alls, antagligen hade han aldrig bakat en kaka med glasyr. Jag kom hem med något som inte var florsocker. Men nu vet jag hur man kan göra det själv.
Vaniljsocker gör du lätt genom att lägga en ituskuren vaniljstång i en burk med socker. Sedan kan man skrapa ur innehållet och köra med mixern....
SvaraRadera