Matlagning med kollegor

Igår var vi inbjudna ett gäng av Jespers kollegor för att laga mat, nudlar närmare bestämt. Tyvärr var degen redan gjord när vi kom så om jag inte kommer kunna upprepa nudelbedriften i Sverige så är det anledningen. Matlagning i Kina är annorlunda än i Sverige på det sättet att allt först förbereds och läggs upp i skålar för att sedan på slutet stekas/wokas ihop i olika kombinationer till olika rätter. Ett tjugotal hackade vitlöksklyftor i en skål, en stor färsk ingefära finhackad i en annan skål, grön och röd chilipeppar (färsk samt torkad) sedan alla olika grönsaker. Viktigt är också i vilken form (och på vilken ledd!) grönsakerna strimlas. Bäst att överlåta merparten av jobbet till proffsen:

Nudeldegen rullas till långa,ungefär fingertjocka korvar som sedan försiktigt dras ut i flera omgångar för att bli tunnare och tunnare. Förstås ska de inte gå av utan helst hänga ihop i en enda lång nudel. Inte enkelt om någon trodde det. Sedan kokas de hastigt i kokande vatten och avnjuts sedan med de olika grönsaksrätterna, där det idag ingick potatis, aubergine, paprika, tomater, vårlök och koriander.

 

Skickat via Blogsy

Xinjiang Zoo för första gången

Samtidigt som vi flyttade hit 2007 byggdes det ett nytt stort zoo utanför stan. De flesta kinesiska städer hade förr ett litet zoo i någon park med en ledsen björn på ett cementgolv i en tio kvadratmeter bur. Nåväl, den gamla djurparken i Urumqi som såg ut just så, ersattes med en stor djurpark ungefär en timme utanför stan. Sedan dess har vi lovat barnen att åka dit någon gång men det har inte blivit av. Så nu i elfte timmen var det dags att infria vårt löfte till dem. Vi tog en jobb- och packfri dag och åkte. Djurparken ligger vackert uppe i bergen och är så stor så man måste köpa en biljett till den lilla "golfbilen" och åka runt i parken med den. Vi såg giraffer, bufflar, lejon och tigrar som strövade på stora ytor. Vissa kom vi nära, andra inte. Så långt bättre betyg åt denna djurpark än någon annan vi sett i Asien. Men sen blev det sorgligt iallafall. Den ensamma elefanten, noshörningen och chimpanserna, alla fick de vara inne på sitt lilla cementgolv istället för att vara i sina stora inhägnader utanför.

Inne i parken. Ganska lite folk eftersom det är vardag

Hittade en bild från ett zoo vi besökte för ett par år sedan för att ni ska förstå vad jag menar med deprimerande miljö. Så här bodde vargen på Kashgar zoo:

 

Skickat via Blogsy

Nytt parkeringshus

Den konstant ökande biltrafiken är ett problem när man ska ta sig fram med buss /bil men minst ett lika stort problem när man går till fots eftersom trottoarer och eventuella gångvägar används som parkeringsplatser. De nya höghusen som byggs har ofta garage i våningar under marken men i övrigt finns i princip inga parkeringsplatser i stan. Häromdagen såg vi att de byggt ett första parkeringshus i centrum, för att ta sig upp i huset åker bilarna hiss och naturligtvis har det en stor reklamtv-skärm på fasaden.

 

 

Skickat via Blogsy

Gästbloggar'n: Sojamjölksmaskin

Nu är jag stolt ägare till en sojamjölks- (i EU måste ni säga sojadryck för att inte reta korna) maskin. Maskinen mixar och kokar sojabönorna med vatten enligt ett förprogrammerat schema, det tar ca 10 minuter och sen är det bara att sörpla i sig. Sojamjölk och än mer delikatessen tofu, som förenklat är ost på sojamjölk, har varit en stor del av mitt proteinintag här i Kina och den goda vanan kan nu få följa med hem till Sverige. Återstår bara att övertyga resten av familjen om att det är gott.

/Jesper

 

 

Skickat via Blogsy

Skolavslutning och hejdå

Idag har vi haft skolavslutning med sommardikt och Den blomstertid. Ett litet tal med tack till Judit som varit med och undervisat under våren. Och så glass efteråt. På kvällen har vi nu varit till flygplatsen med Judit som flyger hem till Sverige i natt. Vi har två veckor kvar här, innan vi den 27:e landar på Arlanda.

Skickat via Blogsy

Sista skoldagen samt bilder från bergen igår

Idag har barnen haft sin sista skoldag i hemmaskolan. Imorgon innan Judit åker till flygplatsen för att åka hem till Sverige blir det skolavslutning. Det har varit många roliga lektioner (kroppen, stenåldern, musikinstrument, rymden, religioner...) men också lite tragglande med dubbelteckningar och tallinjer. Det kändes nästan lite vemodigt med sista samlingen. Barnen däremot är förstås glada för sommarlov och sedan att komma tillbaka till klasskompisar till hösten.

Skickar med två bilder från utflykten igår.

 

 

Skickat via Blogsy

Söndagsstorm

Idag har det stormat här, rent konkret, med hårda vindar som blåst ner skyltar och även ett träd i vårt xiao qu. Strömmen försvann och kom inte tillbaka förrän ikväll, nio timmar senare. Det var något annorlunda med den här blåsten men det tog ett tag innan jag kom på vad det var som kändes ovanligt. Nämligen att det var 29 grader varmt. Det var hårda sydvindar från Taklamakanöknen.

Jespers projektmöte började inte förrän kl fem idag så vi åkte till bergen på morgonen. Där var det inte lika blåsigt och vi hade en jättefin dag med klättring, spaning på örnar och Edelweiss. Vi väntade länge utanför murmeldjurens hålor i marken men de ville dock inte visa sig. Jesper hann lägga ut ett par bilder på Instagram innan hans telefon laddade ur, kanske har den vaknat till imorgon så jag kan lägga ut någon bild då. På vägen hem från bergen släppte vi av Jesper i Peace and Love-tshirt och vandringskängor utanför hans kontor. En lyckad dag.

Skickat via Blogsy