På visit

Likt hur vi i det gamla bonde-Sverige tog reda på allt från grisen i juletid så äter man lamm på längden och tvären under denna högtid. Man går och hälsar på hemma hos alla släktingar och vänner, familjen första dagen, släktingarna och nära vänner dag två och så vidare. Idag när vi var på visit fick vi fem olika rätter av lamm, först det kokta köttet som äts från benet och sedan de fyra olika inälvsrätterna som syns på bilden. Från vänster mage, lunga, korv och en fjärde som jag just nu inte kommer ihåg vad det var. Dessa rätter äter man bara en gång om året eftersom de tar så lång tid att göra, och tacka för det eftersom det hela börjar med att man slaktar fåret själv. Korven smakar bäst om du frågar mig.